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至於當初為何選擇法義式料理？徐慶宏說，法義料理不臺南市麻豆區外匯定存推薦僅是臺南市龍崎區外匯定存推薦美食，還講求美感，擺盤呈現藝術感，更能增添食物的美味。「巴布私宅料理」以預約客為主，晚餐的「老饕特餐」，主菜尤推以低溫烹調的熟成牛排，這也是店裡的招牌料理；而龍蝦同樣也是人氣料理，每套餐平均客單價在1,500至2,000元之間。

從事建築業、室內設計的徐慶宏，當初之所以會轉行開餐廳，其實，是為了一圓兒子與自己的夢想！

64年次的徐慶宏說，因為父母親從商，從小他就得負責料理自己與妹妹的晚餐，上了高中更愛上烹飪，甚至萌生開餐廳的念頭；而他的料理手藝大多來自旅遊生活頻道臺南市龍崎區銀行分行臺南市後壁區外匯理財推薦，「每當廚師介紹到我有興趣的菜色時，事後我就會買食材如法炮製」，而最忠實的食客就是他的3個兒子與老婆，久而久之造就了他獨特的料理手藝。

燒得一手好菜的徐慶宏，卻一直沒有機會開餐廳圓夢。直到二兒子2年前在國小畢業前夕車禍身亡，對孩子疼愛有加的徐慶宏，痛苦到把自己封閉了長達半年的時間。

位於台中市5期大昌街的「巴布私宅料理」，走的是法義料理，主打牛排、龍蝦、鮑魚等創意私房菜，老闆兼主廚是無師自通的徐慶宏。巴布私宅料理開店以來，吸引來自全台各地的老饕前來嘗鮮；甚臺南市學甲區投資外匯至有台北企業主衝著臺南市善化區定存銀行推薦臺南市關廟區銀行推薦徐慶宏的好手藝及新鮮食材，1個月南下9趟用餐，直說「巴布私宅料理CP值很高，搭高鐵來用餐都划算！」

有一天，他突然想起兒子在國小三年級時，曾經寫過一篇「爸爸的魔法手」作文，敘述他最愛吃爸爸做的松露炒蛋，還天真的問他「為何不開餐廳？臺南市楠西區理財銀行推薦」

徐慶宏將這篇「爸爸的魔法手」作文，送去參加海峽兩岸國小作文交流，獲得對岸收錄在一本「向台灣小孩學作文」的書籍裡。獲此肯定，徐慶宏決定收起悲傷，重新振作精神，在老婆與媽媽的鼓勵下，他不惜斥資數百萬元、承接了原本的巴布餐廳，更名為「巴布私宅料理」，為兒子與自己一圓開餐廳的夢想。

工商時報【曾麗芳╱臺南市南化區銀行推薦臺南市北區附近銀行a臺南市將軍區投資外匯>臺南市官田區投資外匯臺南市柳營區理財銀行推薦臺南市白河區外匯定存推薦台中報導】

臺南市新化區銀行推薦值得一提的是，「巴布私宅料理」的蔬果食材，大多來自徐慶宏在清境農場栽種的5分地有機農田，由於季節時蔬不同，「巴布私宅料理」平均每2個月更換一次菜單。他說，把思念兒子的心情、轉化成道道精緻美食，用心感動每位來到「巴布私宅料理」用餐的饕客，經營1年多以來，已經累積了不少主顧臺南市關廟區外匯推薦銀行客群。

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